Український "Кавовий гід 2015" відзначив шість одеських кав'ярень

Кияни видали гід, об'єднуючий 64 кав'ярні у восьми містах України, пише Depo.Одеса з посиланням на "Маяк".

У відеоанонсі The City Coffee Guide 2015 сказано, що "правильні кавові місця - завжди на вагу золота", і знайти їх найчастіше нелегко.

"Кавовий гід" замислювався для того, щоб вказати такі місця, а також розповісти читачеві, що з себе представляє сучасна кав'ярня. За прикладом гідів, які використовують любителі кави в Європі та Америці, City Coffee Guide дає професійну інформацію про обжарюванні кавового зерна, обладнанні, способах приготування кави в провідних українських кав'ярнях.

З одеських кав'ярень у "Гіді" йдеться про 6 закладів. Так само, як у Львові та Харкові.

Перераховують тільки 4 з них: "Кнут і пряник", "Make my Cake", "Тиша espresso bar", "White Whale". Найбільше закладів, згаданих у виданні, з Києва - 35; та Івано-Франківська - 4, Дніпропетровська - 3, Кременчука - 2, Кривого Рогу - 1.

Автор ідеї і видавець The City Coffee Guide 2015 - засновник київської кав'ярні One love espresso bar Володимир Задирака, шеф-редактор - журналістка Vogue Ukraine Ольга Сушко. Обирати заклади допомагав бариста One Love Іван Панера.

Автори мають намір стежити за розвитком кавовій культури в різних містах України і планують перевидавати гід, доповнюючи список новими закладами та прибираючи з нього що закрилися кав'ярні.