Як купувати овочі і фрукти для консервації на одеському "Привозі" вночі: Секрети, ціни, застороги

Одеський ринок "Привоз" вдень, ввечері та вночі – це три різні базари. Чому так відбувається, в який час кращі ціни, чи справді вночі на "Привозі" можна суттєво зекономити і чи варто взагалі відвідувати нічний "Привоз", розповідає Depo.Одеса.

"Привоз" вдень – це базар, на якому ціни на ті ж самі овочі і фрукти можуть відрізнятися у кілька разів. Найнижчу вартість покупцям традиційно пропонує правий критий овочевий павільйон під жовтою стріхою, якщо заходити на "Привоз" з боку вулиці Пантелеймонівської у районі в'їзду у паркінг. Той самий асортимент у павільйоні ліворуч чомусь стабільно коштує вдвічі більше.

Із ранку треба йти на "Привоз" тим, хто прагне придбати щось дуже свіже. Це, насамперед, стосується продуктів, які швидко псуються просто неба у літню спеку.

Удень на популярному одеському базарі важко проштовхнутися.

Вечірній "Привоз" пропонує трошки нижчі ціни. По-перше, частина продавчинь вже хоче додому і не хоче лишати товар, який може зіпсуватися до наступного дня, тож прагне якомога швидше його збути. По-друге, вже починається гуртова торгівля – можна дешево купити ящик або мішок потрібних овочів та фруктів.

Серед інших, великим поціновувачем вечірнього базару є одеський велоактивіст Олександр Прохоров. Він регулярно розповідає у соцмережах, що і за скільки там придбав. Наприклад, днями розповів, що полуниця коштує по 30 гривень за кілограм, а персики – по 35 гривень за кілограм.

 

Утім, комусь, хто бажає купити овочі та фрукти для консервації, навіть така ціна може здатися зависокою. Можливо, у такому разі треба спробувати нічний "Привоз". Він має свої переваги та недоліки.

Уночі базар перетворюється на таку собі найпримітивнішу форму В2В (business-to-business)– бізнесу для бізнесу. Сюди приїздять закуповуватися підприємці з маленьких ринків у спальних районах міста.

На нічному "Привозі" виживання покупця – проблема покупця. Підприємці працюють, і на тих, хто приїхав заощадити та купити кілька ящиків чогось, не зважають. Пересуватися базаром максимально незручно – є ризик потрапити під мікроавтобус продавців або під колеса візка вантажників.

Ще одна проблема нічного "Привозу" – темрява. Освітлення для покупців передбачене лише на невеличкій ділянці базару. Але найкращі ціни – у фермерів, що торгують з машин на вузеньких "вуличках" навколо овочевого павільйону. Тож доведеться мацати, куштувати та світити собі телефоном.

Після денної торгівлі ніхто ще не встиг прибрати на базарі, тому на деяких ділянках треба закривати носа, аби вижити. Сморід стоїть неабиякий.

На продаж мінімальної партії товару – ящика або мішка – погоджуються майже всі продавці. Хоча іноді, поки покупець куштує чи роздивляється, якийсь підприємець з маленького ринку може швиденько викупити усе. Уже вранці він пропонуватиме цей товар одеситам та гостям міста десь між багатоповерхівок у спальному районі. Звісно ж, за зовсім іншою ціною.

Отже, попри те, що ввечері та вночі на "Привозі" дійсно можна добре заощадити, такі "закупи" – випробування не для слабких духом.

Зараз ціни на нічному "Привозі"  на овочі і фрукти за кілограм такі:

• Огірок – 4-7 гривень;

• Помідор – від 15 гривень;

• Помідори жовті та мікадо – 30 гривень; 

• Кукурудза – від 9 гривень (за качан);

• Горох – від 20 гривень;

• Картопля молода – від 6 гривень (мілка) до 13 (найкраща);

• Черешня мілка на компот – від 10 гривень; 

• Черешня "на попоїсти" – 25-40 гривень; 

• Вишня – від 30 гривень;

• Абрикоси – від 40 гривень, найкращі та найспіліші – 55 гривень; 

• Аґрус – 75 гривень; 

• Диня – від 35 гривень;

• Кавун – 17 гривень;  

• Перець – від 40 до 75 гривень;

• Капуста – по 7 гривень;

• Кольорова капуста – 10 гривень;  

• Кабачок – 7 гривень; 

• Персик – від 20 гривень;

• Полуниця – від 30 гривень.  

Читайте також

Заготовки з кабачків на зиму: Рецепти консервації