Как покупать овощи и фрукты для консервации на одесском "Привозе" ночью: Секреты, цены, предостережения

Одесский рынок "Привоз" днем, вечером и ночью — это три разных рынка. Почему так происходит, в какое время лучшие цены, действительно ли ночью на "Привозе" можно существенно сэкономить и стоит ли вообще посещать ночной "Привоз", рассказывает Depo.Одесса.

"Привоз" днем — это рынок, на котором цены на те же овощи и фрукты могут отличаться в несколько раз. Самую низкую стоимость покупателям традиционно предлагает правый крытый овощной павильон под желтой крышей, если заходить на "Привоз" со стороны улицы Пантелеймоновской в районе въезда в паркинг. Тот же самый ассортимент в павильоне слева почему-то стабильно стоит в два раза больше.

С утра надо идти на "Привоз" тем, кто хочет приобрести что-то очень свежее. Это прежде всего касается продуктов, которые быстро портятся под открытым небом в летнюю жару.

Днем на популярном одесском рынке трудно протиснуться.

Вечерний "Привоз" предлагает цены немного ниже. Во-первых, часть продавщиц уже хочет домой и не хочет оставлять товар, который может испортиться до следующего дня, поэтому стремится как можно быстрее его сбыть. Во-вторых, уже начинается оптовая торговля — можно дешево купить ящик или мешок нужных овощей и фруктов.

Среди других, большим ценителем вечернего рынка является одесский велоактивист Александр Прохоров. Он регулярно рассказывает в соцсетях, что и за сколько там приобрел. Например, на днях рассказал, что клубника стоит по 30 гривен за килограмм, а персики — по 35 гривен за килограмм.

 

Впрочем, кому-то, кто желает купить овощи и фрукты для консервации, даже такая цена может показаться высокой. Возможно, в таком случае надо попробовать ночной "Привоз". Он имеет свои преимущества и недостатки.

Ночью базар превращается в некую примитивную форму В2В (business-to-business) — бизнеса для бизнеса. Сюда приезжают закупаться предприниматели из маленьких рынков в спальных районах города.

На ночном "Привозе" выживание покупателя — проблема покупателя. Предприниматели работают, и тех, кто приехал сэкономить и купить несколько ящиков чего-нибудь, не учитывают. Передвигаться по рынку максимально неудобно — есть риск попасть под микроавтобус продавцов или под колеса прицепа грузчиков.

Еще одна проблема ночного "Привоза" — темнота. Освещение для покупателей предусмотрено только на небольшом участке рынка. Но лучшие цены — у фермеров, торгующих с машин на узких "улочках" вокруг овощного павильона. Поэтому придется прощупывать, пробовать и светить себе по телефону.

После дневной торговли никто еще не успел убрать на рынке, поэтому на некоторых участках надо закрывать нос, чтобы выжить. Вонь стоит большая.

На продажу минимальной партии товара — ящика или мешка — соглашаются почти все продавцы. Хотя иногда, пока покупатель пробует или разглядывает, некий предприниматель с маленького рынка может быстро выкупить все. Уже утром он будет предлагать этот товар одесситам и гостям города где-то между многоэтажек в спальном районе. Конечно же, по совсем другой цене.

Итак, несмотря на то, что вечером и ночью на "Привозе" действительно можно хорошо сэкономить, такие "закупки" — испытание не для слабых духом.

Сейчас цены на ночном "Привозе" на овощи и фрукты за килограмм такие:

• Огурец — 4-7 гривен;

• Помидор — от 15 гривен;

• Помидоры желтые и микадо — 30 гривен;

• Кукуруза — от 9 гривен (по кочан)

• Горох — от 20 гривен;

• Картофель молодой — от 6 гривен (мелкий) до 13 (лучший)

• Черешня мелкая на компот — от 10 гривен;

• Черешня "на поесть" — 25-40 гривен;

• Вишня — от 30 гривен;

• Абрикосы — от 40 гривен, лучшие и спелые — 55 гривен;

• Крыжовник — 75 гривен;

• Дыня — от 35 гривен;

• Арбуз — 17 гривен;

• Перец — от 40 до 75 гривен;

• Капуста — по 7 гривен;

• Цветная капуста — 10 гривен;

• Кабачок — 7 гривен;

• Персик — от 20 гривен;

• Клубника — от 30 гривен.

Читайте также

Заготовки из кабачков на зиму: Рецепты консервирования